Uanset hvilken anledning, der er, er der altid en opskrift, der passer! Uanset om du er på udkig efter noget hurtigt og nemt eller noget lidt mere ekstravagant, så har vi alt, hvad du har brug for. Læs videre og se nogle af vores yndlingsopskrifter til alle lejligheder.

Opskrifter: Hurtige og nemme opskrifter

Nogle gange har man bare brug for noget hurtigt og nemt. Det er her, disse opskrifter kommer ind i billedet! De vil stille din sult uden at tage for meget af din tid.

– Sandwich med grillet ost: Denne klassiker er altid et hit! Du skal bare lægge noget ost og brød på grillen, og så er du klar til at gå i gang. Tilføj lidt tomatsuppe til at dyppe i, og du har et måltid, der både er lækkert og nemt at lave.

– Spaghetti med kødboller: Denne ret er lidt mere indviklet end en grillet ostesandwich, men den er stadig relativt enkel at lave. Desuden vil den helt sikkert tilfredsstille selv de mest kræsne spisere! Kog blot nogle spaghettienudler, og kom købte eller hjemmelavede kødboller (lavet af hakket oksekød, svinekød, brødkrummer, parmesanost, æg, hvidløg, salt og peber) og din yndlingsmarinarasauce på toppen. Servér med hvidløgsbrød som et ekstra særligt touch.

– Bananbrød: Denne opskrift er perfekt, når du har modne bananer, som du skal bruge. Blend bananmos, æg, mel, sukker, bagepulver, bagepulver, salt og smør (sørg for at bruge blødt smør, så det blandes godt!). Hæld dejen i en smurt brødform og bag den ved 175 grader Fahrenheit i ca. 50 minutter. Skær den i skiver og server den med lidt smør eller syltetøj for at få en lækkerbisken, der helt sikkert vil behage alle.

Ekstravagante opskrifter

Nogle gange skal man gøre alt for at få det hele til at gå op i en højere enhed. Uanset om du er vært for et middagsselskab eller skal imponere dine svigerforældre, vil disse opskrifter helt sikkert gøre tricket!

– Stegt lammerack: Denne ret ser imponerende ud, men er faktisk ret enkel at lave. Du skal blot krydre en lammekølle med salt, peber og dine yndlingskrydderier (vi kan lide rosmarin og timian) og stege den i ovnen ved 220 grader Fahrenheit i ca. 25 minutter. Lad det hvile i 5 minutter, inden det skæres i skiver og serveres med dine yndlingssider.

– Laks en Croute: Denne opskrift er perfekt til underholdning, fordi den kan laves i forvejen. Du skal blot pakke et stykke laks ind i butterdej sammen med nogle spinatblade og citronskiver. Pensl dejen med æggeblomme (som hjælper den med at blive godt brun i ovnen) og bag den ved 200 grader Fahrenheit, indtil dejen er gyldenbrun (ca. 20-25 minutter). Lad den køle lidt af inden servering, så du ikke brænder dig på den varme laks indeni!

– Chokoladesouffle: Denne dessert vil helt sikkert imponere alle, der prøver den! Start med at lave en chokoladeganache ved at opvarme svær fløde i en gryde, indtil den lige begynder at koge. Tag den af varmen, og rør hakket mørk chokolade i, indtil den er glat. Stil den til side til afkøling, mens du forbereder soufflebunden. Pisk æggeblommer, sukker, majsstivelse, salt, vaniljeekstrakt og espressopulver sammen i en stor skål (dette er med til at intensivere chokoladesmagen). Vend den afkølede chokoladeganache i, indtil den er godt blandet, og sæt den til side. Pisk æggehviderne i en anden stor skål (eller i skålen på en standmixer), indtil der dannes stive toppe, og vend dem forsigtigt i chokoladeblandingen, indtil de er godt blandet. Hæld den i individuelle ramekiner, og bag den ved 200 grader Fahrenheit, indtil den er oppustet og stivnet (ca. 15-20 minutter). Server straks med lidt flødeskum eller is på toppen!

Disse er blot nogle få af vores yndlingsopskrifter til alle lejligheder! Uanset om du er på udkig efter noget hurtigt og nemt eller ønsker at imponere dine gæster med en ekstravagant ret, håber vi, at en af disse opskrifter vil passe til dig. Bon appetit!

Du kan finde mange flere opskrifter på Gastrokemi.dk